Torkad vinjäst Vinoferm Red, 7g

Basjäst för rött vin med utmärkt arom, bra färg och tanninextraktion

Utmärkt för släta och fruktiga röda viner (bär, örtaromer, torkad frukt)

Lågt behov av jästnäringsämnen

GVO-fri och vegan

Vi introducerar torkad vinjäst Vinoferm Red, 7g - den speciella torrjästen för jäsning av särskilt röda viner. Denna basjäst för rött vin säkerställer utmärkt arom, bra färg och tanninextraktion. Den är perfekt för mjuka och fruktiga röda viner med en blandning av bär, örtaromer och torkad frukt. Du kan lita på att denna produkt ger konsekventa resultat med ett lågt behov av jästnäringsämnen, vilket gör den enkel att använda även för nybörjare.

Vinefferm Red är speciellt optimerad för att starta jäsningen snabbt vid låga temperaturer (från 18°C) för att bibehålla smakerna. Den är optimalt användbar vid temperaturer mellan 20 och 28 ° C och har låg skumutveckling. Jästen kännetecknas av Saccharomyces cerevisiae, och dess mördarfaktor är noll. Den är GVO-fri, vegan och idealisk för alla typer av Pino, Zweigelt, Merlot, Portugisiska, Grenache, Sangiovese, Lemberger druvsorter.

Denna vinjäst har ett lågt behov av jästnäringsämnen, och 15–25 g/hl dosering rekommenderas. För att säkerställa bästa resultat, blanda en del av jästen med sju delar vatten och tre delar must vid 35-40 ° C. Låt blandningen vila i minst 15 minuter innan du lägger den i musten. Att se till att temperaturen på jäststartaren avviker högst 10 °C från mustens temperatur i jäsningstanken är avgörande.

Den torkade vinjästen Vinoferm Red, 7g är vakuumförpackad och oöppnade förpackningar bör förvaras svalt och torrt (<15 °C, idealiskt 4–8 °C). Efter öppnande, konsumera inom 2–3 dagar för att bibehålla kvaliteten.