Kopparkastrull med handtag 30 cm

Tillverkade av maskin, genom gjutning, i slät eller hamrad koppar, med mässingshandtag eller järnbågar, erbjuder de något för alla smaker.

Dessa koppargrytor är avsedda för matlagning, vanligtvis bläckfisk eller sylt, men de kan användas till många andra rätter eller till och med för att brygga öl. De är helt gjorda av koppar (invändigt och utvändigt), med undantag för handtagen (mässing) eller bågen (järn).

Koppargrytorna är inte konserverade på insidan och av den anledningen behöver du ta bort maten efter att du har tillagat den så att kopparn inte oxiderar och maten inte tar upp gifter.
I södra Portugal och inom spansk gastronomi är det en tradition att koka bläckfisken i en kopparkastrull för att ge den en karakteristisk smak.

Alla koppargrytor och -pannor har platt botten och kan användas på keramikhäll, gas- eller vedspis. De ska aldrig användas på induktionshällar.